减肥健康饮食菜谱 制作简单的减肥零食 口感细滑的乳酪布丁

发布日期:2022-10-04 08:08:56 wangting 203 阅读 0 评论 0 点赞

987减肥网提示:减肥健康饮食菜谱?用料奶油奶酪50g、牛奶120ml、鲜奶油45ml、砂糖20g、蛋黄1个、块状吉利丁2g、香草豆荚(有的话)1/3根、枫糖浆适量。...

用料

奶油奶酪50g、牛奶120ml、鲜奶油45ml、砂糖20g、蛋黄1个、块状吉利丁2g、香草豆荚(有的话)1/3根、枫糖浆适量。

做法

1. 吉利丁泡在冷水里5分钟

2. 牛奶,鲜奶油,砂糖,香草豆荚(对半纵切)放进锅里,中火煮到快沸腾,熄火

3. 加入沥干水分的吉利丁,用木刮刀利用余温搅拌到吉利丁完全融化,然后静置冷却

4. 奶油奶酪提前取出放置室温,用橡皮刮刀搅拌顺滑,加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀

5. 然后将牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒,分3次倒完,每次加入时都搅拌均匀,再加下一次

6. 将布丁液过筛,筛入容器

7. 放冰箱,冷藏至少2小时,让其凝固

8. 吃的时候淋上枫糖浆

小贴士

方子可以做50ml 容器5个~步骤并非原文,我转述地更加口语化了…

没有枫糖浆的话,蜂蜜、焦糖神马的也不错~~

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